搾り
日本酒の究極の搾りはこの袋搾りである。一袋一袋、丁寧にもろみを詰め込み、自然の重力だけで搾っていくのである。
NIKON D80 AF-S DX VR NIKKOR ED 18-200mm 1:3.5-5.6G 1024x685
この日はちょうど袋搾りが行われていて、まさに搾り立てを瓶詰めしていただいた。
こんなことも、蔵見学ならではの醍醐味である。
NIKON D80 AF-S DX VR NIKKOR ED 18-200mm 1:3.5-5.6G 1024x685
お酒の呑めない人にも楽しみは用意されています、吟醸酒を搾った粕で作る甘酒はもう絶品です。おかわりにも快く応じていただけました。
NIKON D80 AF-S DX VR NIKKOR ED 18-200mm 1:3.5-5.6G 1024x700
NIKON D80 AF-S DX VR NIKKOR ED 18-200mm 1:3.5-5.6G 1024x685
この日はちょうど袋搾りが行われていて、まさに搾り立てを瓶詰めしていただいた。
こんなことも、蔵見学ならではの醍醐味である。
NIKON D80 AF-S DX VR NIKKOR ED 18-200mm 1:3.5-5.6G 1024x685
お酒の呑めない人にも楽しみは用意されています、吟醸酒を搾った粕で作る甘酒はもう絶品です。おかわりにも快く応じていただけました。
NIKON D80 AF-S DX VR NIKKOR ED 18-200mm 1:3.5-5.6G 1024x700
by aitoyuuki32
| 2009-02-23 21:11
| 岐阜
|
Comments(12)
Commented
by
ANGLE-C at 2009-02-23 21:38
こんばんは(^^♪
今日の写真も生唾ごっくんですね♪
搾りの写真は初めて見たと思うのですが、手間隙かけている様子がよくわかります。
で、お味はいかがでしょうか。
今日の写真も生唾ごっくんですね♪
搾りの写真は初めて見たと思うのですが、手間隙かけている様子がよくわかります。
で、お味はいかがでしょうか。
0
Commented
by
aitoyuuki32 at 2009-02-23 22:22
Commented
by
okamoto-arch at 2009-02-23 23:34
うまそう!袋搾りとは贅沢ですね。
不要な力がかからないのが、良いのでしょうね。
コーヒーと同じかな。
袋搾りで残った酒粕これもうまそうですね!
アルミ箔に乗せてさっと火であぶって食べるとこれがうまいんだな!
不要な力がかからないのが、良いのでしょうね。
コーヒーと同じかな。
袋搾りで残った酒粕これもうまそうですね!
アルミ箔に乗せてさっと火であぶって食べるとこれがうまいんだな!
Commented
by
sansenkiso at 2009-02-24 09:06
Commented
by
樹
at 2009-02-24 12:45
x
ほんとうにaitoyuuki32さんはお酒が大好きですねぇ☆
わたしはのめないからこういうところ行かないですが、行く人はみんな
お酒好きな方ばかりなんでしょうね。
でもこういうの見てるとお酒ってこうやって造られてるんだ~、って新鮮に感じられます。
わたしはのめないからこういうところ行かないですが、行く人はみんな
お酒好きな方ばかりなんでしょうね。
でもこういうの見てるとお酒ってこうやって造られてるんだ~、って新鮮に感じられます。
Commented
by
nikomaro at 2009-02-24 18:31
Commented
by
yama
at 2009-02-24 20:01
x
こんばんはお酒あまり飲めないですがいい酒の味ッてやっぱ違いますね 友達にこの前 久保田 飲ませてもらい こんな違うのかって思いました 日本酒はあとで かなりきますね酔いが。
Commented
by
aitoyuuki32 at 2009-02-24 20:03
okamotoさん、こんばんは~。
そうそうコーヒーもカップテイスターはドリップせず、上澄みをテイスティングするらしいです。
うちではドリップですね、豆屋さんお勧めのカフェプレスと較べてみましたが、あじわいのカフェプレス、香りのドリップでドリップに軍配を上げました。
袋搾りでは甘酒は作れるけど、残念ながら板にはできないでしょうね水分が多くて(x_x)
そうそうコーヒーもカップテイスターはドリップせず、上澄みをテイスティングするらしいです。
うちではドリップですね、豆屋さんお勧めのカフェプレスと較べてみましたが、あじわいのカフェプレス、香りのドリップでドリップに軍配を上げました。
袋搾りでは甘酒は作れるけど、残念ながら板にはできないでしょうね水分が多くて(x_x)
Commented
by
aitoyuuki32 at 2009-02-24 20:05
Commented
by
aitoyuuki32 at 2009-02-24 20:07
Commented
by
aitoyuuki32 at 2009-02-24 20:10
nikomaroさん、いらしゃいませ。
ビールも大好きです、サントリーモルツって4工場で作られているんです。
ラベルに名前が入っているんですよ、これを全部揃えて、午後の早い時間に、一気に飲み較べたことがあるんですが、相当廻ってしまいましたよ\(>_<)/
ビールも大好きです、サントリーモルツって4工場で作られているんです。
ラベルに名前が入っているんですよ、これを全部揃えて、午後の早い時間に、一気に飲み較べたことがあるんですが、相当廻ってしまいましたよ\(>_<)/
Commented
by
aitoyuuki32 at 2009-02-24 20:13